3D-Druck mit Schokolade

Der seit 10. April zunächst über einen EBay-Shop für 1.175 € vertriebene 3D-Spezialdrucker für Schokolade vermag entweder 3D-Objekte im Schichtverfahren als auch Schokoladen-Verzierungen aufzutragen. Das an der University of Exeter entwickelte und über das eigens für den Vertrieb gegründete Unternehmen Choc Edge Ltd. vertriebene 3D-Druckgerät arbeitet im 3D-Schichten-Verfahren (additive layer manufactoring), das Schichten mit ca. 0,05 mm Dicke auftragen kann. Gegenüber 3D-Kunststoff-Printern ist die Arbeit mit Schokolade aufgrund der Viskosität und des extremen Temperaturverhaltens des Materials sehr kompliziert. Auf der Choco Edge-Webseite kann man sich in einem Video von den Fähigkeiten des 3D-Druckers überzeugen.

Weitere Informationen:
http://www.exeter.ac.uk/news/featurednews/title_201237_en.html
http://www.chocedge.com/